安东尼奥坎波斯IP属地:四川·凉山 发布于38分钟前
夺命营救“烫(tang)手山芋”变身市场新宠5月29日周六(🏓),记者来到北(bei)京中关村附近的一家嗨(hei)特购门店,发现结账处排(🗃)着长队,每个人的购(gou)物筐里都满(man)满(man)当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大(🆗)二学生脉脉正兴致勃勃地在货架(jia)上翻找,“这里这么便宜,临(lin)期我也不(🌶)在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临(😸)近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创(chuang)始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘(🀄)允(yun)收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国(guo)产(🚢)食品,和保质期已过1/2的进口食(⛴)品。 食品(🧦)上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销(xiao)商。 这些食品正以极(💲)低的价格流向临期市场(⏪)。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在(😘)线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆(kun)绑销售、大(🗽)型(🥠)商(shang)场(🥃)专门(men)开辟的打折货架(jia)、临(lin)期折扣专卖(😦)店的遍地开花3个阶(🕰)段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专(🐰)营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布(🐧)局,天猫国际、拼多多(duo)已上架自营(😾)的临期食品。 就实体(ti)店而言(🉐),从业多(duo)年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市(shi)场,后来又开进居民区,顾客是单一(🚰)的中老年群体。 从好特卖开始,实体店(dian)尝试搬到人流(🆔)量大的核心商圈、写字楼,吸引了大(da)批注重品质又囊中羞涩的年(📽)轻人。