六扇天书IP属地:四川 发布于58分钟前
所爱隔山海“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周(zhou)六(🆖),记者来到(🐷)北京中关村附近的一家(😉)嗨(🍽)特购门店,发(fa)现结账(zhang)处排着(zhe)长队,每个人的购物(wu)筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉(mo)脉正兴致勃勃地在货架上翻(🏺)找,“这里这(zhe)么便宜,临期我(wo)也(🆚)不在乎(hu),反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的(de)是临近保质期但仍在保(👈)质期之(🖇)内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收(😂)期’惯例,大型商超通常(🎻)拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不(bu)佳,终端店铺也会将尾货退(tui)还经销商。 这些食品正以极低的价(jia)格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽(🚢)饽”。 在线下,临期生(🐄)意经历(🚤)了超市(🍯)“买一赠一”的捆绑销售(shou)、大型(xing)商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先(💓)是“裸价临期特卖”等淘宝店铺(pu)零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局,天猫国(guo)际、拼多多已上架自营的临期食(shi)品。 就(jiu)实体店而言(🍇),从业多年的供货(❇)商毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜(cai)市场,后来又开进居民区(qu),顾客是单一的中(zhong)老年群体。 从好(🚺)特卖开始,实(🛶)体(ti)店(📅)尝试搬到人流(liu)量大的核心商(😭)圈(😈)、写字楼,吸引(⛩)了大批注重品质又囊中羞涩的年轻(qing)人。