我又回来了呀IP属地:辽宁·盘锦 发布于22分钟前
“烫手山芋(yu)”变身(shen)市场新宠5月29日周六(🎂),记者(🌙)来到北京(jing)中关(🏯)村附近的一家嗨特购门店,发现结账处(chu)排着长队,每(mei)个人的购物(🏔)筐里都满满当当。 “自从发现(🏊)这(zhe)里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在(zai)货架(jia)上翻找,“这里这么便宜,临期我也(ye)不(💖)在乎,反(♑)正很快就能吃光。 ”临(🖋)期(qi)食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟(😲)创始人邱喆介绍(👆)道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架(jia)后若(🔤)销量不佳,终端店铺也会将尾货退还(hai)经销(xiao)商(👲)。 这些食品正以极低的价格流向临期市场(chang)。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超(🔬)市“买一赠一”的(de)捆绑销售(shou)、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣(kou)专卖店的遍地开花3个阶段。 在(🕶)云(😊)端,先是“裸价临期特卖”等(deng)淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩(shuai)卖等专营APP上线,接着电(🥂)商巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼多(👾)多已上架(🔸)自营的临期食品。 就实(❄)体店而言,从业多年的(👠)供货商毕犬洋总(🍂)结了消(🗽)费人群的演变特征(🦂),“临期店铺发端于菜市场(chang),后来又开进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实体店尝(🌽)试(shi)搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻(🐪)人(ren)。