寒山亭北IP属地:黑龙江·佳木斯 发布于11分钟前
“烫手山芋”变身市场新(🚈)宠5月29日周六,记者(🛍)来到(dao)北京中关村附(😮)近(jin)的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二(👲)学生脉脉(mo)正兴致勃勃地在货架上翻(🖊)找,“这里这么便宜,临期我也(〰)不在乎,反正很(hen)快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保(🏻)质期之内的食品。 善(shan)食(🍾)者联盟创(🐽)始人邱喆(zhe)介绍(shao)道,“根据(🍗)食品行业‘允收期’惯例,大型商超(🥕)通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已(yi)过1/2的进口食品。 食(shi)品上架后若销量不佳,终端(duan)店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市(shi)场。 ”本(ben)是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销(xiao)售、大型商(👎)场(🚵)专门开辟的打折(🏋)货架(jia)、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段(✖)。 在云端,先是“裸价临(💯)期(🏇)特(te)卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着(🌧)电商巨头发现商机开始(shi)布局,天猫国际、拼多多已上架自营的临期(qi)食(⛎)品。 就实体店而言,从(cong)业多(duo)年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变(bian)特征(😾),“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是(shi)单一的中(zhong)老年群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人流(📻)量大的核心商圈、写字楼(🌌),吸引了大批注重品(pin)质又囊中羞涩的年轻人。