岚灵西IP属地:河南·洛阳 发布于15分钟前
“烫手山芋”变身(🔷)市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村(cun)附近的一家嗨特购门店,发现结(🌻)(jie)账处排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这(zhe)里,我每周都来囤货(💔)。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上(shang)翻找,“这里这(⛑)么便(✂)宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光(guang)。 ”临(lin)期食品,指(📮)的是临近保质期但仍在(zai)保质期(🐾)之内的食品。 善(🧒)食者联盟创始(shi)人邱喆(💣)介绍(💛)道(😯),“根据食品行业‘允收期’惯例,大型(🌪)(xing)商超通常(🎌)拒(ju)收保质期已过(guo)1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食(🧞)品。 食品上架(🛳)后(hou)若销(xiao)量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销(📖)商。 这些食品正以极低的价格流向临期(🍎)市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历(li)了超市“买一赠一”的(🕯)(de)捆绑销售、大型商场专门(😏)开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段(✂)。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头(🎬)发现商机开始(shi)布局,天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年的供货(huo)商毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期店(👋)铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一的(de)中老年群体。 从好特(te)卖(mai)开(kai)始,实体店尝(🎏)试搬(ban)到人流量大的核心(xin)商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中(🔐)羞涩(se)的年轻人。