无心果IP属地:四川·甘孜 发布于2分钟前
街角风云“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六，记者来到北京中关(🔄)村附近的一家嗨特购门店，发现结账(zhang)处排着长队，每个人(ren)的(🗄)购物筐里都满满当当。 “自从发现这里，我每周都(dou)来囤(dun)货。 ”大二学生脉脉正兴致(zhi)勃勃地在(zai)货架上(shang)翻找，“这里这(🐛)么便宜，临期我也不(bu)在乎，反正很快就能吃光。 ”临期食品(🚷)，指的是临近保质期但仍在保质期之(🐤)内的食品。 善(🍯)食者联盟创始人邱喆介绍(😩)道，“根(gen)据食品行业‘允收期’惯例，大型商超通常拒收(🧥)保质(🕯)期已过1/3的国产(chan)食(🎴)品，和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后(🍽)若销量不佳，终端店铺也会将尾货(🍫)退还经(🔋)销(xiao)商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题，却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下，临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场(📚)专门开辟的打(⬛)折货架、临期折扣(💛)专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端，先是“裸价(jia)临期特卖”等淘(tao)宝店铺零(ling)星出现，再是好食期、甩甩卖等专营APP上线，接着电商巨头发现商机开始(shi)布局，天猫国(🕧)际、拼多(🐂)(duo)多已上架自营的临期食品。 就实体店而言，从业多年的供货商(🐈)毕犬洋总结了消费(🐄)人群的(de)演变特征，“临期店铺发端于菜市场，后来(🎌)又(😙)开进居(🕛)民区，顾客是单一的中老年群体。 从好特(🚚)卖开(🚝)始，实体(ti)店尝试搬到(dao)人流量(liang)大的核心商圈、写字楼，吸引了大批注重品质又囊(nang)中羞涩的年轻人。
