亚德里安鲍尔IP属地:新疆·石河子 发布于4分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六，记(🚤)者来到北京中关村附近的一家嗨特(🥧)购(💯)门店，发现结账处排着(🎱)长队，每个人的购(🌪)物(wu)筐里(li)都满满当(♍)当。 “自从发现这里，我每周都来囤货。 ”大二学生脉(mo)脉正兴致勃勃地在货架上翻找，“这里这么便宜，临(😃)期我也不在乎，反正很快就能吃光。 ”临期食(shi)品，指的是临近保质期但仍在保(⛎)质期之内(🖊)的食品。 善食者联盟创始(shi)人邱喆介绍道，“根据食品行业‘允收期’惯例，大(🏤)型商超通常拒收保质期(💲)已过1/3的国产食品，和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若(⛄)销量不佳，终端店铺也会将尾货退还(🚱)经销商。 这些食品正以极低的价(jia)格流向临期(🙀)市场。 ”本是销售难题，却摇身一变成为“香饽饽”。 在(zai)线下，临期生意(yi)经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大(da)型(xing)商场专门开辟(pi)的打折货架、临期折扣专卖店(🔧)的遍地开(kai)花3个(ge)阶(jie)段。 在云端，先是“裸价临期特(😣)卖”等淘宝店铺零星出现，再是好食期、甩甩(shuai)卖等专营(🍵)APP上线，接着电商巨头发(🦔)现商机开始布局，天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就(🍜)实(👴)体店而言，从业多年的供货商毕(bi)犬洋总结了消费人群的演变(🎶)特征(😐)(zheng)，“临期店铺发端于菜市场，后来又开进居民区(qu)，顾客是单一的中老年群体。 从好特卖(👐)开始，实(shi)体店尝(📛)试搬到人流量大的核心商圈、写字楼，吸引了大批注重品质(zhi)又囊中羞涩的年轻人。
