天空有云IP属地:湖北·十堰 发布于50分钟前
“烫手山芋”变身市场(😔)新宠(chong)5月(🥖)29日周六,记者来(❎)到北京中关村(🥟)附近的一家嗨特购门店,发(fa)现结账(💪)处排着长队,每个人的购物筐里都满(🆖)满当当(🀄)。 “自从发现这里,我每周(🚢)都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货(huo)架上翻找,“这(zhe)里(🚋)这么便宜,临期(⬅)我(🐂)也不(🏘)在乎,反正很(hen)快就能吃光。 ”临期食品(pin),指的是临近保质(zhi)期(🧣)但仍在保(🥡)质期之(🈵)内的食品。 善食者联盟创始人(🐺)邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期(qi)已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若(ruo)销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食(🛰)品正以极低的(de)价格流向临期(qi)市场。 ”本是销售难题,却摇身一变(✌)成为“香饽饽”。 在(zai)线下,临期生意经历了超市(🌾)“买一赠一”的(de)捆绑(bang)销售、大(da)型(xing)商场专门开(😰)辟的(❕)打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖(mai)”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营(🏑)APP上线,接着电商(shang)巨(🤫)头发现商机开始布局,天猫国际、拼多(⏳)多已上架自营的临(lin)期食品。 就实体店而言,从业多年的(de)供货商毕犬洋总结了消费人(ren)群的演变特征,“临期店铺(pu)发端于菜市场,后(hou)来又开进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬到(dao)人流量大(🐞)的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。