笑赏西楼IP属地:江苏·南京 发布于46分钟前
我不是酒神“烫手(shou)山芋”变身市场新宠5月29日周六，记(🥂)者来到(dao)北京中(🌨)关村附近的一家嗨特购门店，发现结账处排着长(🌶)队，每(👘)个人的购物筐里(🎹)都满满(man)当当(🤛)。 “自从发现这里，我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货(huo)架上翻找，“这里这么便宜，临期我也不在乎(🔨)，反正很快就能吃(chi)光。 ”临期食品，指的是临近保质(zhi)期但仍(reng)在保质(zhi)期之(🕐)内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道，“根据食品行(🔥)业‘允收期’惯例，大型商超通(🔷)常拒收保质期已过1/3的(de)国产食品，和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销(🚃)量不佳，终端店铺(pu)也会将尾货退还经(😗)销商(🐫)。 这些食品正以极低的(de)价(📌)格流向临期市场。 ”本是销售难(nan)题，却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下，临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟(🚲)(pi)的打折货架、临期折(💈)扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端，先是“裸价临期特(👍)卖”等淘宝店铺零星出现，再是好食期、甩甩卖等专营APP上线，接着电(dian)商巨头发现商机(ji)开(🌑)始布局，天猫国际、拼(pin)多多已上架(jia)自营的临(🔼)期(qi)食品。 就(jiu)实体店而言，从业多年的供货商(🥝)毕犬洋总结了消费人群的演变特征，“临(lin)期店铺发(🤳)端于菜市场，后来又开进居(ju)民区(😬)，顾客是单一(yi)的中老年群体。 从好特(🕡)卖开始，实(🐭)体店尝试搬到人流量大(da)的(😉)核心商圈、写字楼，吸引(🗨)了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。
