夜下的旅行者IP属地:山东·菏泽 发布于2分钟前
“烫手山芋”变身市(shi)场新宠5月29日周六(👍),记者来到北京中(👸)关村附近的一家嗨特购门店,发现(xian)结账处排着长队,每个人的购物筐里(🤾)都满满当当。 “自从发(fa)现(🔲)这(zhe)里(🚍),我每周都来(lai)囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找(〽),“这(👍)里这么便宜,临期我也不在乎(👿),反正(🤺)很快就能吃(😝)光。 ”临期食(😆)品,指(➗)的是临近保质(zhi)期(qi)但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道(🤴),“根据食品行业‘(🍫)允收期’惯例,大型商超通常拒收保(bao)质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进(jin)口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货(🎰)退还经销商。 这些食品正以(yi)极低的价格流向临期(qi)市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香(xiang)饽饽(bo)”。 在线下,临期生意经历了超市“买(🦑)一(🌟)赠一”的捆绑销售、大型商场专门(men)开辟的打折货架、(👓)临期折扣专(🌋)卖(mai)店的遍地(di)开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局,天猫国际(ji)、拼多多已上架自营的临期食品(pin)。 就实体店而言,从业多(duo)年的供货商毕犬(💀)洋总结了消费人群的演变特征(zheng),“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一的中老年(⏯)群体。 从好特卖开始,实体店尝试(🍎)搬到人流量大的核心商圈、写(xie)字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。