潇铃windy影IP属地:辽宁·辽阳 发布于57分钟前
有问必答“烫手山芋”变身市场新宠5月(🏾)29日周六,记者来到北京(jing)中关(🚉)村附近(⏰)的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队(dui),每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻(🌇)找,“这里这(zhe)么便宜,临期我也不在乎,反正很快就(jiu)能吃光。 ”临期食品,指的是(👶)临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍(shao)道,“根(gen)据食品行业‘允收(🎮)期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品(👏),和保质期已过1/2的进口食(shi)品。 食(⚾)品上架后若销(🚌)量不佳,终端店(dian)铺也会(hui)将尾货退还经销商。 这些食品正以(yi)极低的价格流向(💼)临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一(😫)变成为“香饽饽(bo)”。 在(🚟)线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的(de)捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货(🚑)架、临期折扣(✋)专卖店的遍地开花3个阶(jie)段。 在云端,先是(shi)“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上(👂)线,接着电商(🎖)巨(ju)头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已(yi)上架自营的临期(qi)食品。 就实(shi)体店而言,从业多年的(de)供货商毕犬洋(🛴)总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客(ke)是单一(yi)的中老年群体。 从好特(te)卖开始,实体店尝试搬到(⛑)人流(📂)量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩的(de)年轻人。