方谟IP属地:广西·钦州 发布于57分钟前
乡里相亲“烫手山芋”变身市场新(🚭)宠5月29日周六,记(ji)者来到北(🍘)京(jing)中关村附近的一(👟)家嗨特购门店,发现结账(💄)处排着长队,每个人的购(gou)物筐(kuang)里都满满当当。 “自从发现这里,我每(🍯)周都(👾)来囤货。 ”大二学生脉脉正(🌵)兴致勃勃地在货架上翻(fan)找,“这里这(zhe)么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临(lin)期食(🏣)品(🌝),指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善(shan)食(shi)者联盟创始人(🏯)(ren)邱(qiu)喆介绍道,“根据食(shi)品行业‘允收期’惯(📩)例,大型商超通常(chang)拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些(⛓)食品正以极低的价格流向临期市场(chang)。 ”本是销售难题(🚭),却摇(🦋)身一变成为“香饽饽(🖱)”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一(yi)”的捆绑销(🏢)售(shou)、大型商场专门(🙃)开辟(pi)的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在(zai)云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现(🥦),再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商(🚹)机开始(🌄)(shi)布局,天猫国际、(🔻)拼多多已上架自营的临期食(shi)品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕(bi)犬洋总结了消费(fei)人群的演变特征(⛸),“临期店铺发端于菜市场,后来又开进(🍖)居民区,顾客是单一的中老(👢)年群体。 从好特卖开始,实体店尝(chang)试搬到(dao)人流量大的核心商圈(quan)、写字楼,吸引了大批注重品质又(😚)囊中羞涩的年轻人。