阿延IP属地:广东·珠海 发布于29分钟前
“烫手山芋”变身市(🚹)场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村(cun)附近的(🕳)一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地(di)在货(huo)架上翻找(zhao),“这里这么便宜(🏿),临期我也不在乎,反正很快就能(😯)吃(🛬)光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品(🐱)。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食(shi)品行业‘允收(💭)期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保(bao)质(zhi)期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将(jiang)尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期(👙)市场。 ”本是销售难题,却摇(yao)身(🕷)一变成为(😳)“香(💽)饽饽”。 在线下,临期生(sheng)意经历了超市“买一赠一”的捆绑销(xiao)售、大型商场专门开辟的打折(she)货(huo)架、临期折扣专卖店的遍(🌆)地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零(🛢)星出现,再是(shi)好食(shi)期、甩甩卖等专营APP上线,接(🔅)着电商巨头(🌡)发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已(🕗)上架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕(bi)犬洋总结(jie)了消费人群(🍜)的演(yan)变特征(🔓)(zheng),“临期店铺(🏋)发(😙)端于(🍥)菜市场,后来又开进居民区,顾(gu)客是单(dan)一的中老年群体。 从好特卖开(kai)始,实体店(🚼)尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年(nian)轻(🏖)人。