烟云雨起IP属地:浙江·绍兴 发布于39分钟前
“烫手(shou)山芋”变身市场(chang)新宠5月29日周(🐌)六,记者来到北京中(zhong)关村附近(🔢)的一家嗨特购门店(dian),发现(😚)结账处排着长队,每个人(⚫)的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里(li),我每(🍅)周都来囤货。 ”大(da)二学生(🐎)脉脉正(zheng)兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也(ye)不在(zai)乎,反正很快(kuai)就能吃光(guang)。 ”临(😒)(lin)期食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者(zhe)联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收(🚴)保质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的(de)进口食品(pin)。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾(🌚)货退还经销商。 这些食品正以极低的(de)价格流向临期(qi)市场(chang)。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临(🏷)期(qi)生意(yi)经历了超市“买(mai)一赠一(🍶)”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在(🐺)云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺(🚈)零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商(👬)巨头发现商机开始布局(🈴),天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发(🎐)端于菜市场,后来(💜)又开进居民区,顾(🍂)客是单一的(de)中老年群体。 从(👺)好特(🚦)卖开始,实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引(🚡)了大批注重品质又囊(💐)中羞涩的年轻人。